第95章 还能现场「表演」的菜
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  最考验刀工的是文思豆腐。
  一块嫩豆腐在他手中，运刀如飞，细如髮丝的豆腐丝在水中缓缓散开，宛如一朵盛开的菊花。
  配上同样切得极细的香菇丝、青菜丝、火腿丝，入清鸡汤中一氽，勾上薄芡，羹汤滑润，豆腐丝入口即化，鲜美无比。
  他正在做最后一道大菜——松鼠鱖鱼。
  鱖鱼洗净，去骨留尾，鱼肉打上细密均匀的麦穗花刀，深度恰到好处，接著均匀拍上淀粉，抖散。
  油锅烧至七成热，他用手拎著鱼尾，將开了花的鱼肉部分先下油锅定型，再將整条鱼滑入油中，炸至外酥里嫩，色泽金黄。
  捞出控油时，那鱼肉蓬鬆张开，形態逼真，活脱脱像一只蹲坐著的小松鼠。
  就在这时，小萌一手拉著妈妈，一手拉著林姨，像只快乐的小鸟一样衝进了厨房。
  “爸爸！爸爸！饭做好了没有呀？”小萌仰著小脸，迫不及待地问，还特意补充了一句，
  “妈妈肚子都饿得咕咕叫啦！”
  江映雪被她说得有些不好意思，轻轻捏了捏女儿的小手。
  陈峰迴头，看著挤在厨房门口的三大一小，脸上露出温和的笑容：“差不多了，马上就好。”
  他的目光落在江映雪脸上，带著询问和关切：“再稍等一会儿就好。”
  小萌的注意力却被料理台上那条造型奇特的鱼吸引住了。
  她好奇地踮起脚尖，指著那条炸得金黄蓬鬆、翘著尾巴的鱖鱼，奶声奶气地问：