第723章 碳水分好坏，也分快慢
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  楚天青决定不再理他，转头看向李世民。
  “这个糖原，你们可以把它理解成身体里的应急粮仓。”
  他拿起桌上的空盒子比划了一下。
  “咱们平时吃的饭，尤其是米麵这类粮食，进了肚子，一部分直接烧了当力气用，剩下的就先找个地方存起来，方便隨时取用。”
  “这个存起来的形式，就是糖原。”
  “肝里头存一份，肌肉里头也存一份。”
  “就像行军打仗，大营里备著几车乾粮，隨时能拿出来填肚子。”
  听到这话，二人都恍然大悟地点了点头。
  乾巴巴地说“糖原”，他们理解起来有点儿费劲，但若是说成“储备粮”，那这俩人就能瞬间明白。
  楚天青继续道。
  “身体一察觉到飢饿，不会立刻去分解脂肪，而是先就近取用糖原，也就是先搬空应急粮仓。”
  “等糖原耗尽，身体为了维持血糖，就会启动一种叫『糖异生』的机制，也就是从非碳水化合物里合成葡萄糖，而肌肉中的蛋白质，就是这种机制的重要原料。”
  程咬金实在是听不懂，挠了挠后脑勺，瓮声瓮气地问。
  “这又是凭啥啊？咋还先掉力气呢？”
  “因为维持肌肉，需要消耗大量能量。”