第921章 骂本王还带上自己？

  “再弄个模具，做些小的冰块，可以往酸梅汤或者白开水里加。让大家吃完麻辣烫还可以喝点冷饮。或者先喝著冷饮等麻辣烫上桌也成。”

  “把楼上房间弄几个小包间出来，每个包间里多放两盆冰，確保温度够凉。然后包间限时免费使用，超时收费。”

  她不是贪图赚包间这点儿银子，主要防止有些顾客点一碗麻辣烫就在包房里待一天。

  “……”

  沈清棠一条条写清楚，一句句说明白后，把纸递给掌柜。

  掌柜轻轻吹乾墨跡，又看了一遍纸上的內容，犹豫了下问沈清棠：“东家，咱们麻辣烫不算暴利，这样大的投入会不会赔本？”

  沈清棠摇头，斩钉截铁道：“不会。水车的成本不过是铺设管道和木头。这些成本不高。硝石虽贵些，却能反覆使用，日常消耗不算多，平摊下来没几个铜板。

  至於酸梅汤，几文钱的材料就能熬一锅。多放些和水。大家要喝的是甜味的水不是真药材。成本也很低。”

  掌柜这才点头应下，连声夸沈清棠：“还是东家厉害！一来就解决了我们的大难题。东家您不知道，这一个月，店里的顾客一天比一天少。急的我都长了不少白头髮。

  后厨不备食材吧？怕有顾客来。备上食材吧？怕没人来。

  夏天食材放不住，扔掉真让人心疼。”

  这些话，掌柜在给沈清棠的信中都提过。

  沈清棠当时不知道店里的生意差成这样，只嘱咐他们，若是食材卖不掉千万別留著以次充好。

  让掌柜和伙计每日少进些食材，当日卖不掉的就大家分一分。

  在店里分不下去的，就左邻右舍的送一送。