第688章 清汤燕菜

  在鲁菜当中清汤燕菜，分为素做和荤做两种做法，荤做自然就是用真的燕窝做了。

  作为素来以厚德载物，厚重端寧的鲁菜代表菜之一，用真燕窝来做完全不是什么问题毕竟鲁菜当中算是雅俗共赏，燕窝、海参、鲍鱼等等作为食材的贵重菜品，那是数不胜数，名贵又美味，当然也有像是九转大肠这样，十分接地气的菜品。

  素做的清汤燕菜也是其中接地气的菜品之一，它跟牡丹燕菜一样是使用白萝卜丝做成的，此刻被常季做成了牡丹的模样。

  说真的就是將这份菜品，跟真的牡丹燕菜摆在一起，估计也是很有种『雄兔雌兔傍地走，安能辨我是雌雄”的无力感。

  对於不太熟悉这两个菜系的专业的厨师来说，都有可能真假难辨，更何况是国外来的菲利克斯。

  “你这是骗我呢吧，这不就是你跟我刚才讲故事的时候形容的牡丹燕菜吗？怎么又叫做清汤燕菜。”

  “啊，我知道了肯定是这里，华夏语用清汤来形容也可以，用牡丹来形容也没有问题对不对？”

  菲利克斯记得很多华夏语，都可以用来形容同一种东西，现在这样的情况肯定也是这个意思。

  至於之前王毅说的什么豫菜、鲁菜的，不都是菜吗，应该差不多吧。

  所以说有的时候学的半吊子，最好不要自己发挥理解，不然就会变成菲利克斯这样说人家理解对嘛，好像有些亏心。

  可要说人理解得不对，好像也没有那么绝对，本来清汤燕菜和牡丹燕菜之间，差距还算是明显的，不仅是汤汁还有造型的差距。

  可现在经过常季高超的厨艺这么一搞，那差別简直比纸还薄，从这个角度来说，菲利克斯说得也不能说完全不对。

  “要不你先尝尝味道怎么样再说？”

  陈集见几个人在那里叭叭叭的说了一堆，就没有一个占到重点，看那牡丹在透明如水晶般的汤里，浮浮沉沉的样子，一看就知道非常惹人垂涎。

  这要是能够马上吃到嘴里该有多好，要不是他不是今天的主角，又有田燚在场，未免又刺激到人，最好还是不要轻举妄动为好。