第十章 糖化与发酵
读一本书，过一段人生。
  维瑟拉斯是一个行动力极强的巫妖，所以在冒出自己酿造啤酒的念头后，他第一时间开始了准备工作。
  “地球上主流的啤酒原料是大麦，但也有以小麦为原料发酵的白啤酒，以及一些为了特殊风味，添加玉米、大米等穀物作为辅料的啤酒。”
  “我这里只和小麦形態接近的黑角麦，应该也能搞出不错的效果。”
  拿出二十斤的黑角麦，维瑟拉斯直接將其塞进了鲍勃的身体里，让鲍勃用水浸泡这些乾燥的黑角麦。
  浸泡是快速培育麦芽的好办法，啤酒工厂一般是把麦粒堆放在一个喷洒水份的架子上，或者直接放进水槽，工业级的啤酒厂会打造巨型浸麦池，那东西可有好几层楼那么高。
  维瑟拉斯没有浸麦池浸麦槽，他身边只有鲍勃这个好助手。
  吸收了水魔晶的史莱姆，储满水的身体能直接用来培育麦芽。
  不同工厂对浸麦的时间，有著不同的標准，通常是在四十小时左右。
  维瑟拉斯考虑到史莱姆体內环境更加稳定，以及黑角麦在吸水后的生长速度比正常大麦要快得多的原因，一直守在鲍勃身边，观察记录著整个浸麦流程。
  “浸麦十六个小时后，黑角麦便发育成了短麦芽，也不知道这是黑角麦本身特殊，还是这个世界上的生物普遍都比地球上的生物有活力。”
  將短麦芽转移到用骸骨囚笼撑开的新地下室中，维瑟拉斯用这个恆温恆湿的无光环境，进一步促使短麦芽的生长。
  在三天之后，麦芽消耗了种子中的所有淀粉，麦芽培育这个阶段的任务也就完成了。
  “先烘乾，再粉碎，这些都是很简单的操作，但在工业时代之前，人类却了几千年的时间摸索这些工艺。”
  “粉碎麦芽，比较原始的方式是人力碾碎，大工厂用的粉碎机通常会把麦芽粉碎到直径小於一毫米的大小，现在我则是用魔力直接把这些麦芽粉碎。”
  魔力是种非常好用的能量，维瑟拉斯操纵魔力，快速完成了麦芽的烘乾与粉碎工作，整个流程和啤酒工厂一样，只是效率比不过罢了。