第41章 :“你们说，女王她会喜欢这样一个蛋糕吗？”

  可露丽与一众老手厨师则专注于制作巨型蛋糕，他们开始了制作前的商讨。

  先从材料、口味，再到制作流程与工序。

  每个人擅长制作什么，每个人应该制作什么。

  因为要制作的主体是蛋糕，他们所面临的最大的难点有两处：

  1.蛋糕坯的质地柔软，一旦增大了体积，它的质地却无法支撑起成倍增长的重量，必然会坍塌；

  2.可露丽想要以不同口味的奶油装点蛋糕，那就必然面临液体迁移的问题。临近的不同口味的水分和风味分子将会通过蛋糕相互渗透，不同口味的接缝处，将会成为风味混合的重灾区。

  对于第一点，可露丽与厨师们很快就找到了解决方案：

  克力架制作出的饼干质地坚固且能够食用，正好能够作为巨型蛋糕内部的“承重骨骼”。

  而至于第二点，既然口味混合的问题无法避免，那要么就使用同样可以食用的材质（比如饼干）将不同口味的区域进行隔离，要么……

  就干脆使混合过后的口味也变得同样的好吃？

  有不少的素材混合在一起，能够达成1+1>2的美味，诸如巧克力与草莓、苹果与肉桂。

  可露丽与其他人商量过后，选定了第二种方案。如此一来，蛋糕可以选择的口味一下子就缩减了许多。

  最终，可露丽与厨师们敲定了12种口味，4种色系。

  由酸甜莓果系，到坚果焦糖系、清新乳酪系，浓厚巧克力系，然后回到最初的莓果系。

  莓果系中，由黑色的覆盆子、紫色的车厘子、红色的草莓组成。