第321章 愉快的狩猎之旅

  將里脊切下来以后，李悠南又换了个位置，继续说道：“接下来是梅花肉，位置在这里。”

  李悠南指了指野猪肩胛的部位，隨后继续用那把万能的猎刀切肉，“这里的肉又称之为上肩肉，口感是肥瘦完美相间的，像梅花一样分布脂肪，是香嫩多汁的代表，口感比高级牛排还好。”

  隨后將梅花肉也切下来两斤左右，继续说道：“这两个部位也是野猪身上腥味最小的位置。”

  他一共取了4斤左右的野猪肉，而剩下的野猪倒也不必考虑处理的问题，在这片牧场有不少肉食动物，要不了多久，这头野猪就会被吃光了。

  李悠南將切好的野猪肉装好，左望右望说：“接下来我们要去找一个风景不错的地方，烹飪我们的野猪。”

  李悠南早就已经有了选择，他骑上了小白马，朝著他早就选好的方向前进。

  红石溪的中游有一个开阔的河湾处，背靠南向红土坡。

  李悠南下了马，毫不吝嗇地向直播镜头展示眼前的美景。

  此时红石溪已经进入枯水期，赭红色砂石岩河床裸露，溪流如银练在红石间蜿蜒，溪底鹅卵石泛著琥珀色的光泽，西岸沙际掛满橙红果实，抬起头可以看到远处的印第安丘遗蹟—一三座平顶红土丘。

  李悠南將马拴在一块岩石上，隨后拿著猎刀去附近砍了一些木枝过来，分分钟就用几块木枝做了一个简易的凳子。

  这里烤烧烤有很大的便利，几步之遥就有活水潭，水质清冽，就算不能饮用也可以清洗食材，背后是避风的地形，到处都是红石，隨意就能搭建起一个烧烤架。

  李悠南挑了一块平整的大石板，架在红石垒起来的小灶台上，在底下生起火。

  此时有西南风吹来，也不必担心会將灶台里的火吹灭。

  隨著火焰將石板越烧越烫，李悠南將手放在石板上方几厘米的位置，试了试温度，满意地点点头，隨后用一块猪油浸润了一下石板板面，才將刚才切好的野猪肉一块一块地拿出来，用铁板烧的方式进行烹飪。

  此时已经到了下午两三点的样子，阳光温暖，李悠南看了看户外手錶上显示的温度——19c。