第711章 710《柏林情话》

  四九城吃面条一般有两种吃法，炸酱面和凉面。

  炸酱面能一年吃到尾，荤腥是必不可少的，再搭配几样时蔬菜码儿就是一道美味的家常便饭。

  凉面偏清淡，基本没有荤腥，白水面条在井水里洗个澡，捞到盘子里，撒上咸菜粒、黄瓜丝、蒜末，搅拌一下就能吃。

  条件有限，唐植桐做的也不麻烦，主料是昨儿晚上晾好的鲜嫩香椿芽，切丁备用。

  小半勺猪油下锅，油热起来以后，将香椿芽丁一股脑的倒进去翻炒。

  虽然油不多，但尽量让每个香椿芽丁都粘上丝丝油星。

  炒的差不多时，再放入酱油、盐调味，然后盛出来当炸酱。

  条件有限，也只能先这么着了，不过对于香椿芽来说并不算单薄。

  在四九城百姓的食谱上，香椿芽唯一能跟大荤沾上边的恐怕只有香椿鱼儿一道菜。

  其他什么香椿芽拌豆腐、香椿豆，都是滴上两滴香油就算完事，哪怕是香椿芽炒鸡蛋，恐怕也是以水炒居多。

  “哥，你说面条可以拌苹果酱吗？”煮面条的空隙里，凤芝洗刷完，盯着锅里的面条流口水。

  “甜面条？你怎么琢磨的？邪门的吃法。”唐植桐知道妹妹这是惦记着苹果酱，不过还是摇头拒绝了妹妹的提议。

  豆腐脑、豆浆有甜咸之争，但放在面条上，恐怕都是吃咸口、辣口，即便是有点点甜也是以调味为主，而不是喧宾夺主。

  尽管没有苹果酱，凤芝依旧埋头干饭，就差将头埋在碗里了。

  “妈，您今儿抽空焖点黄豆吧，今晚咱做点香椿豆吃。”唐植桐吃的也香，家里的主粮是玉米面，吃面粉的时候少了。