第423章 422烧饼

  唐植桐得了讯，四天，也就是从今儿开始，一直到下个星期二，自己星期三返校即可，能好好在家躺上两天了。

  唐植桐在煤场的这半个来小时，已经有附近居民陆陆续续前来买煤。

  为了不影响同学们上工，唐植桐告别魏之桢和同班同学，骑上自行车去往北图，得告诉小王同学一声，自己今儿不上课，下午不会过来接她，省的她空等。

  跟小王同学打好招呼，唐植桐又薅了一车木柴回家，准备做烧饼。

  中华饮食文明源远流长，菜系多，面食的做法也多种多样，各地均有自己的特色。

  唐植桐虽然没有统计过烧饼的种类，但盲猜一下，保守估计绝对不低于100种，因为自己老家那片，能数的上来的就有二三十种。

  在这二三十种中，眼下最有名的应该是周村烧饼。

  周村烧饼拥有“酥、香、薄、脆”四大特点，外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。

  入口一嚼即碎，满口芝麻香中带有甜味，若失手落地，则会摔成碎片，俗称“山东瓜拉叶子烧饼”。

  眼下芝麻和产量都有限，所以周村烧饼妥妥的属于好东西。

  之所以说眼下最有名，是因为在今年9月份的时候，周村烧饼作为献礼敬献过，还收到了感谢函。

  齐鲁大地也有其他不少地域特色的烧饼，在周村烧饼面前并不逊色，只是因为保质期、口感等原因，更适合趁热吃罢了。

  按照当地的语言习惯，唐植桐爷爷做的面食不能叫烧饼，而应该叫“火烧”。

  烧饼和火烧是有区别的，烧饼只烤一面且一般带有芝麻，火烧烤两面且一般有馅或瓤。

  后来两者慢慢的就没有那么大差别，混着叫的情况挺多。