第256章 瞎琢磨能琢磨成这样？那我们这几十年饭都白做了！
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  陈峰把焯好的五花肉倒进糖色里，快速翻炒。
  每一块肉都均匀地裹上棕红的顏色，油亮亮的，看著就诱人。
  然后加料酒、生抽、老抽，再扔进去几片姜、几段葱、两个八角、一小块桂皮。
  “火可以大一点，烧开。”
  火势起来，锅里咕嘟咕嘟冒著泡。
  陈峰盖上锅盖，转小火慢燉。
  与此同时，他又开始处理下一道菜。
  系统提示在脑海里响起：
  【精准掌握焯水与炒糖色的火候，肉块受热均匀，色泽红亮，厨艺熟练度+320！】
  陈峰没在意，继续忙活。
  第二道菜，清燉鸡汤。
  那几只土鸡已经被剁成了块，他挑出几块適合燉汤的，冷水下锅，同样先焯水去血沫。
  然后换一锅清水，把焯好的鸡块放进去，加薑片、葱段，大火烧开，再转小火慢燉。
  这边燉著汤，那边他又开始处理鱼。
  第三道菜，红烧鱼。