第293章 林忠海再次上门
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  “吶，这样抓住蟹缘，它不就夹不到了吗？”
  “哇~爸爸真棒！”
  “你是会拍马屁的！”
  陈婉从侧门走了出来，听著小丫头在给她爸爸拍彩虹屁，一脸无语。
  “嘿，今天中午阿业夫妇在公司吃，咱们还有爸妈、几个小孩来个全鱼宴。”
  林立自从有了系统灌顶之后，只要涉及海洋的各种技巧都变得炉火纯青，对杀鱼杀蟹这种，更是不在话下。
  动作非常嫻熟，抓起一只大青蟹，洗刷乾净后，直接改刀，將一斤多的大螃蟹手起刀落的斩成了八块。
  “这大青蟹活力是真好，都被大卸八块了，大蟹钳都还在动。”
  “哈哈哈，刚才你女儿还说这蟹看起来就要死翘翘了呢！”
  林立笑得非常开心，背后的小丫头被戳穿，不好意思地吐了吐舌头，没敢看陈婉，整个头都掛在林立的肩膀上。
  “这尾老鼠斑拿来清蒸，这尾东星斑用来做焗袈裟鱼......”
  “什么是焗袈裟鱼？”
  “就是將东星斑切成飞刀片状，也就是两片相连不断，厚度大概5毫米，先放到热油中炸熟捞起，之后再放回锅中，加入急汁略煎后放到盘中。”
  林立开始介绍起他在网上找到的做法，继续道：
  “然后把鸡蛋煎好切条，香菇、火腿、香菜叶也切成条状，肥肉切成粒状，再加入各种调料搅拌均匀，撒上生粉，酿好后將鱼片包裹，放进蒸笼蒸熟，再放到焗盘焗至上色切片装盘就可以了。”