第30章 黑熊下山「学烧炭」

  嘿！

  这话可就提醒了陈拙。

  就见陈拙笑著露出一口大白牙，就开口道：

  “水生叔，这也不是不行啊。你说咱自家弄个窑，到时候燜烤个土豆、地瓜、野鸡脖子啥的，那叫一个外酥里嫩，软糯焦香，那野鸡脖子一烤，说不定能烤的油都渗出来呢！”

  大队长这会儿就觉得，虎子这小子……真是邪了门了！

  咋他就动了动嘴皮子，自个儿就有种想要流哈喇子的感觉呢？

  不过说归说，闹归闹，顾水生还是给陈拙解释这其中的门道来：

  “封窑是为了让木头被『燜』成炭，要是这窑不封，这木头就算再硬，也早晚被烧成灰。”

  这么一说，陈拙就明白了，说白了，其实就是断绝氧气，让木头在高温缺氧的状態下被慢慢闷烧。

  既然这个都说了，大队长作为曾经燜窑的老把头，他这会儿也乾脆说起旁的门道来：

  “你小子，以前惦记著春草那丫头片子，哪有意思问这些东西。”

  “你可不知道，接下来的这几天，才是最熬人的时候。这炭窑旁儿，得有人整宿整宿地熬著，尤其是你福根叔，几宿都不能睡个囫圇觉，得盯著烟囱里冒出来的烟。”

  “这烟也有讲究，先是白烟，冒著水汽儿，然后就是黄色或蓝色的浓烟，这烟啊……呛得很！等到最后，出现透明的青烟时，这才说明……这烧炭烧成了！”

  陈拙听得津津有味，就这么著，一下午的时间算是消磨过去了。

  晚上又是一顿大锅饭糊弄过去，陈拙晚上倒是没吃太多，实在是栓子这帮小孩儿太客气了。