第397章 剩菜
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  厨房里忙活的不行，家里人多，不算孩子都十口人，石头跟小花能上桌吃饭了。
  十二个人，最少都要准备十二个菜，明天是年初一，是可以吃剩菜的。
  每年的大年三十，谷蓝都会准备很多次，留著明天吃。
  这就是年年有余。
  蒸屉蒸的都有两个菜，小酥肉，炸鱼块。
  顾沉渊先把大公鸡燉上，让霍松临烧著火。
  地锅燉出来的好吃。
  这大公鸡，是顾沉渊弄回来的，在空间养了些时间，看起来就像是两三年的老公鸡了。
  所以燉煮的时间也要延长。
  大公鸡燉上，还有红烧肉这也是个大菜。
  今年的红烧肉是用沈星眠的做法，乾菜烧红烧肉。
  顾沉渊怕做砸了，就让媳妇儿在边上指挥。
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  “把乾菜淘洗乾净，然后撰干水分，在锅里翻炒几下，盛出来，倒少许油，放入五花肉煸出油脂，放葱姜蒜辣椒炒出香味，然后放入酱油上色，再把乾菜放入，翻炒几下，倒入开水。”
  弄好了就端到媒炉子里慢火细燉。