第180章 周文山的打算
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  这几十斤的黑熊脂肪也得熬炼大半天，才能把这熊油都熬製出来。
  一锅熬10斤，也要熬好几锅。
  熬製之前要把这脂肪切成小块，也都很费工夫。
  周文山把罈子递给周文海之后，就拿上四个熊掌，向自己院子走去。
  这四只熊掌，也要处理大半天时间才能燉熟。
  先烧上火，锅里倒上大半锅水，4个熊掌，全部放下去。
  燉上两个小时之后再拔毛！
  等弄乾净之后，才能正式处理这道菜，要到晚上才能吃了。
  急不得！
  周文山一边烧著火，不时的去旁边院里逛一逛。
  大哥的院子里面，老妈在厨房里熬著熊油，熬油要小火慢慢熬，也是急不来的，火大了会容易把脂肪给弄焦掉，熊油也会变得焦黄，没有那么亮白。
  刘翠花乾脆连火都自己烧，没有让周文海过来帮忙，怕他烧火给烧大了。
  周援朝在一边用剔骨刀慢慢把脂肪切成小块。
  分工合作，和谐无比。
  不多时，第一锅熊油就好了，一股浓烈的油香味飘出来，刘翠花起身拿起笊篱，把油渣捞到准备好的大盆里，以后这些油渣炒菜什么的还可以用得上。